치사율 100% ASF…스페인발 충격, 삼겹살 대란 시작됐나

왜 지금 ‘돼지고기 대란’ 이야기가 나오는가

최근 스페인에서 30년 만에 아프리카돼지열병(ASF)이 다시 발생했다는 소식이 전해지면서 국내 축산·유통·식품업계가 한꺼번에 긴장 상태에 돌입했습니다.
ASF는 사람에게는 무해하지만 돼지에게는 치사율이 100%에 달하는 고위험 전염병으로, 한 번 발생하면 예방적 살처분이 대규모로 이루어지는 만큼 공급망에 치명적 충격을 줍니다.

한국은 특히 스페인산 삼겹살 의존도가 높은 나라 중 하나이기 때문에 “삼겹살 가격 폭등 오는 것 아니냐”는 우려가 자연스럽게 나오고 있습니다.
하지만 단순히 가격 문제만이 아니라, 이번 사태는 한국의 식량·축산 공급망 구조 자체를 되돌아보게 하는 계기가 되고 있습니다.

이 글에서는 ASF가 한국 시장에 미칠 가능성, 수급 영향, 가격 변화, 전문가 전망 등을 쉽고 재미있게 풀어드립니다.

스페인 ASF 사태가 왜 중요한가

① 스페인은 ‘삼겹살 강국’…한국 2~3위 공급국

한국은 삼겹살·목살 등 냉장·냉동육의 상당 부분을 스페인에 의존해 왔습니다.
특히 대형마트에서 판매하는 프로모션용 삼겹살의 상당 비중이 스페인산입니다.

따라서 스페인의 ASF 발생은 단순한 유럽 내 이슈가 아니라, 한국의 ‘저렴한 삼겹살’ 구조가 흔들릴 수 있다는 것을 의미합니다.

업계 관계자들은 이렇게 분석합니다.

“단기 가격 폭등 가능성은 제한적이지만, 중장기적으로 공급망 재편은 불가피하다.”

② 국가별 즉각 수입 제한…한국도 선제 조치

스페인 확진 이후 주요 수입국들은 스페인산 돼지고기 수입 제한을 발표했습니다.
한국도 발병 지역과 관련 가공육에 대해 선제적으로 수입 제한을 걸었습니다.

이는 일각에서 “과한 조치”라는 반응도 있었지만, ASF 특성상 초기 차단이 가장 중요한 만큼 방역·농가 보호를 위한 조치로 받아들여지고 있습니다.

③ 농가의 극도 경계…2019년 악몽 때문

ASF가 한국에서 처음 발생한 2019년, 전국에서 30만 마리가 넘는 돼지가 살처분되었습니다.
당시 지역 축산업이 거의 몰락 위기까지 갔던 경험이 있어, 농가와 방역당국은 이번 소식에도 즉각 비상체제로 돌입했습니다.

한 농장주는 이렇게 말합니다.

“ASF는 백신도 없고 치료도 안 됩니다. 해외 확산만 보여도 농장은 바로 비상입니다.”

④ 대체 수입국 경쟁 치열해질 전망

스페인은 아시아·유럽의 핵심 공급국입니다.
따라서 단순히 한국만의 문제가 아니라, 각국이 북미·남미산 물량 확보 경쟁을 벌일 가능성이 매우 높다는 게 전문가들의 공통된 의견입니다.

“캐나다·멕시코 등 북미산이 단기적 대체 수입원이 될 가능성이 크다.”

⑤ 가격은 어떻게 될까?

결론부터 말하면 단기 폭등은 어렵지만, 장기적 상승 압력은 존재합니다.

• 국내 재고 있음 → 단기 가격 안정
• 가공식품(햄·소시지 등) 스페인 의존도 높음 → 장기적으로 가격 상승 가능성
• 전 세계 공급망 불안 → 시장 변동성 확대

삼겹살 가격은 기본적으로 사료비·국제 가격·국내 생산량·대체 수입국 확보 여부 등 여러 요인이 복합적으로 작용하기 때문에 단정하기 어렵습니다.

삼겹살 대란이 올까? 지금 확인되는 핵심 메시지

✔ 단기적으로는 대란 가능성 낮음

재고와 대체 수입선 덕분에 단기간 가격 폭등은 제한적입니다.

✔ 중장기적으로는 공급망 재편 + 가격 변동성 확대

스페인산 비중이 크기 때문에 구조적 영향은 피할 수 없습니다.

✔ 한국은 ASF 경험을 바탕으로 체계를 재정비해야 함

전문가들은 이번 사태를 식량·축산 공급망을 다시 점검할 계기로 봅니다.

• 국가 단위 일괄 수입 금지 대신 ‘지리적 구역화’ 적용 검토
• 북미·남미 대체 수입선 확보
• 국내 방역 강화
• 식품업계 원료육 다변화

결론적으로 “대란”이라는 단어가 과장일 수는 있어도, 한국의 삼겹살 시장이 한동안 흔들릴 가능성은 분명히 존재합니다.